牡蠣のオリーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 殻つき牡蠣 ６個
- ＊つけ汁
- レモン汁 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- オリーブオイル 大さじ１〜２
- あらびき胡椒 少々
作り方
-
1
牡蠣を殻ごとレンジで２分チン！して、口が開いたら中身を取り出します。２個ずつくらいチン！するのがオススメです。
-
2
１を繰り返して、小皿に中身を入れていきます。
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3
熱湯消毒したガラス瓶に、＊の材料を入れてよく降ります。
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4
牡蠣を瓶に入れていき、最後に牡蠣がかぶるようにオリーブオイルを足してそそぎます。
-
5
蓋をして、冷蔵庫で保存します。食べる前に、取り出して両面フライパンで焼きます。
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- カテゴリ
- 牡蠣
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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