がんもどきと牛蒡の煮物 ハナッコリー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどき、５cm程度に切って、さらに斜め切りしたごぼうを鍋に入れる。

2. 2

   みりんとめんつゆを合わせ、鍋に入れ、水５０ccを足して蓋をし、中火で煮る。沸騰したら弱火にする。

3. 3

   ハナッコリーを５cm程度に切って、熱湯で１分茹で、ざるに上げる。

4. 4

   鍋の汁気がほぼなくなりかけたら、ハナッコリーを入れて蓋をし、さらに１分弱火で蒸す。

5. 5

   器に入れてできあがり。