厚揚げと長ネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんと麺つゆを合わせておく。麺つゆは濃縮度によって、指定の量でストレート換算にして水で薄める。

2. 2

   厚揚げは縦横三等分、人参は５cmの輪切りにしたものを銀杏切り、葱は５cm程度に切って鍋に入れる。１の調味料を入れて、中火にかけ沸騰したら蓋をして弱火で１０分煮る。

3. 3

   水分がほぼなくなったらできあがり。