材料（２人分）
- 長芋
- １０cm
- リーフ（好みのもの）
- 小２枚
- ＊ドレッシング
- 粒マスタード
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- キャノーラオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- ＊の材料を合わせてドレッシングを作る。
-
- 2
-
- 長芋の皮を剥き、薄めにスライスする。
-
- 3
-
- 色が変わらないうちにドレッシングをかける。
-
- 4
-
- 器に盛り、リーフを飾ってできあがり。
きっかけ
粒マスタードを使ってみました。飾りのリーフは小さい春菊の葉や貝割れ大根等、あるものを使ってください。私は残った野菜の根元をプランターに植えておき、ちょっと緑がほしいときに使います。
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