ミニハンバーグ蒸しキャベツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗く切って水洗いして、鍋に入れ、オリーブオイルをかけて塩こしょうをする。

2. 2

   蓋をして弱火で５分蒸し焼きにし、その後火を止めてそのまま冷めるまで置いておく。

3. 3

   オクラは２分茹でてざるに上げ、冷水で冷やしてへたの部分をきりおとしてから斜めにカットする。

4. 4

   ＊の材料を良くまぜてねばりが出るまでこねて小さめに丸まる。

5. 5

   オイルを熱したフライパンで両面じっくり焼く。

6. 6

   ハンバーグを取り出した後のフライパンに、お好みソースとウスターソースを入れて煮詰める。

7. 7

   キャベツの水分を切って器に敷き、ハンバーグをのせ、６のソースを大さじ１かける。ミニトマトとオクラを添える。