人参と大根で ヘルシーおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて細めの線切りにする。

2. 2

   大根も皮を剥いて線切りに、、油揚げは縦半分に切ってから線切りにする。

3. 3

   切り干し大根は２０分水で戻してからざるにあげる。

4. 4

   オイルを熱した鍋に人参を入れて炒め、少ししんなりしたら大根藻入れて炒める。

5. 5

   更に切り干し大根も加えていためる。

6. 6

   みりんと麺つゆをあわせる。

7. 7

   鍋に６の調味料を入れて水分がほぼなくなる真で弱火で煮る。

8. 8

   さめるまで待って、器に入れて白ごまをふる。