人参と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水煮大豆 ８０g
- 人参 ５cm
- エリンギ （下半分） １／２本分
- サラダオイル 大さじ１
- みりん ２０cc
- 麺つゆ ストレート換算で ７０cc
- 白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
水煮大豆はざるにあげてさっと洗っておきます。
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2
人参は大豆の大きさに合わせて賽の目にカットします。エリンギは軸の下の部分を小さく切って冷凍しておいたものです。
-
3
鍋にオイルを熱して人参を炒め、続いてエリンギを入れます。
-
4
大豆を入れて、みりん、麺つゆを入れて弱火で汁気がほぼ亡くなるまで煮ます。
-
5
器に入れて、白ごまを振ります。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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