身体いいものたっぷり 人参と大豆のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻、人参、エリンギの軸は水煮大豆の大きさに揃えて切っておく。ひじきは２０分水につけて戻す。

2. 2

   鍋にオイルを熱し、人参を炒める。

3. 3

   エリンギを加えて更に炒め、、、

4. 4

   蒟蒻、水をきったひじきを入れて、、

5. 5

   水煮大豆を入れて全体を混ぜる。

6. 6

   みりんと麺つゆをあわせて鍋にいれ、、

7. 7

   蓋をして弱火で煮る。

8. 8

   ほぼ水分がなくなったらできあがり。冷めるまで待って器に盛る。