タコとリーフのカルパッチョ オリーヴオイルで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   デトロイトというリーフです。洗ってよく水を切り、冷やしておく。

2. 2

   クレソンは柔らかい葉の部分を取り出して置く。茎の部分はスープ等につかうとよいです。

3. 3

   皿にスライスした茹で蛸を並べ、デトロイトを置いて行く。

4. 4

   全体にオリーブオイルをかけて、、、

5. 5

   粗塩を振り、クレソンを置いてできあがり。