タコとリーフのカルパッチョ オリーヴオイルで レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
BEBE2936
リーフを使ってオリーブオイルと粗塩を使ったシンプルなカルパッチョを作ってみました。オリーブオイルはエクストラバージンオイルを使うと風味がアップします。
材料（２人分）
作り方
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1
デトロイトというリーフです。洗ってよく水を切り、冷やしておく。
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2
クレソンは柔らかい葉の部分を取り出して置く。茎の部分はスープ等につかうとよいです。
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3
皿にスライスした茹で蛸を並べ、デトロイトを置いて行く。
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4
全体にオリーブオイルをかけて、、、
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5
粗塩を振り、クレソンを置いてできあがり。
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- カテゴリ
- たこ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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