ブロッコリーのホワイトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラタン皿にオイルを塗っておく。

2. 2

   食べ易い大きさに切ったブロッコリーを熱湯で５分茹でて水分を切ったものを１の皿に敷き詰める。

3. 3

   ウインナーは食べ易い大きさに切ってオリーブオイルで炒める。

4. 4

   コンソメと５０ccのミ水を２分レンジでチンして溶かす。

5. 5

   鍋に入れたバターを弱火で溶かし、薄力粉を入れてよく混ぜる。１分チンした牛乳を少しづつ入れてのばし、滑らかになるまでまぜ、４を入れて更に混ぜる。

6. 6

   ５でできたホワイトソースを２の皿にいれて、、

7. 7

   ウインナーをちらし、、

8. 8

   櫛切りにしたゆで卵をおいて、塩こしょう、パン粉を振る。

9. 9

   オリーブオイルを上からかけて粗挽き胡椒をふり、オーブントースターで１０分焼く。

10. 10

    できあがり。