茄子の焼きびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- サラダオイル 大さじ３
- ＊みりん 大さじ２
- ＊醤油 大さじ１
- 花鰹 ５g程度
作り方
- 1 茄子は拍子切りにして、オイルを熱した鍋で炒める。オイルがまんべんなく行き渡るまで炒める。
- 2 ＊の調味料を入れて、水分がほぼなくなるまで煮る。火を止めて冷めるまで置いておく。
- 3 器に盛り、汁もかける。花鰹をこんもりのせてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の焼きびたし
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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