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蕎麦キムチサラダ レシピ・作り方

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BEBE2936
彩りもよく、炭水化物少なめです。タンパク質、野菜も摂れるので、食欲のでない夏のお昼御飯にも。

材料(2人分)

蕎麦玉
1個
温泉卵
2個
キムチ
50g
ブロッコリー
少々
塩(ブロッコリーをゆでるため)
小さじ1/2
白ごま
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは塩を入れた熱湯で3分茹で、ざるに上げ冷水で冷やす。キッチンペーパーに置いて水分を切る。
  2. 2
    蕎麦は指定通り茹で、ざるに上げる。
  3. 3
    1/2玉が一人分です。器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 4
    温泉卵を準備する。
  5. 5
    キムチも準備する。
  6. 6
    白ごまも準備する。
  7. 7
    2の中頃に3を置く。
  8. 8
    6の上にキムチを置き、食べ易い大きさに切った1を置く。
  9. 9
    白ごまを振ってできあがり。全体を混ぜながらいただく。

きっかけ

キムチを蕎麦にあわせてみました。

公開日:2013/08/18

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
蕎麦キムチサラダ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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