材料（２人分）
- ぶりのあら
- ２パック
- おろし生姜 ＊
- ２片分
- 醤油 ＊
- 大さじ３
- 濃縮麺つゆ ＊
- 大さじ２
- 酒 ＊
- 大さじ４
- 液体パルスウィート ＊
- ２０g
- 水 ＊
- ２００cc
- 酢
- 大さじ２
- 練りわさび
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ぶりのあらは、全体をきれい水で洗いし、熱湯で１回茹でこぼしし、骨＋皮を取り除き。
-
- 2
- 鍋に＊を入れて煮立て、１を入れ汁気が無くなるまで煮つめ。
-
- 3
- 最後に、酢を回し入れ一煮立ちさせたら出来上がり。（練りわさびを添えて）
きっかけ
酢とわさびでサッパリと仕上げたぶりあらの煮物です。
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