材料（２人分）
- 鮭
- ２切れ
- セロリ
- １本
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- オリーブ油
- ５g
- スライスチーズ ＊
- ３枚
- 無脂肪牛乳 ＊
- ５０cc
- チキンコンソメ ＊
- ５g
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- みじん切りセロリの葉
- 少々
作り方
-
- 1
- 鮭は、塩＋コショウをふって軽く片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したプライパンで両面こんがり焼いて取り出しておき。
-
- 2
- セロリは斜め切りにし。
-
- 3
- １のプライパンにオリ２を入れて炒め、塩＋コショウし。
-
- 4
- 別のプライパンに＊を入れてチーズが溶けるまで弱火で火にかけ。
-
- 5
- ４のチーズが溶けてなネらかなソースになったら、１＋３を入れてサッとからめたら出来上がり。（みじん切りセロリの葉をパラパラ）
きっかけ
フライパンでソーテーした鮭に即席チーズソースをからめた簡単で美味しい１皿です。
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