イースト不使用！中華まんの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水以外の材料を入れて菜箸でぐるぐる混ぜる。

2. 2

   水を入れて捏ねる。
   (油類を入れるときはここで)
   全体が混ざればOK。
   ２～３分捏ねてもまとまりにくかったら水を少し足して下さい。

3. 3

   ２～３等分にして伸ばして具を包む。
   (膨らむので仕上がりよりも一回り小さく)

4. 4

   蒸し器で２０分蒸す。
   底がくっつかないようにオーブンシートを敷くといいです。

5. 5

   中までしっかり膨らむので具が少なめでも大丈夫ですよー。