材料（2人分）
- 南瓜（１cm巾スライス）
- ６枚
- 人参（お花型スライス）
- ４枚
- 無脂肪牛乳 ＊
- ２００cc
- 水 ＊
- ２００cc
- チキンコンソメ ＊
- ５g
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- ホワイトペッパー ＊
- 少々
- 白味噌
- 小さじ１
- お餅
- ２個
- みじん切りパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 南瓜と人参のスライスは耐熱皿に入れラップして、電子レンジ６００w、１分半。
-
- 2
- お餅は、ウォータオーブンで１０分焼き。
-
- 3
- 鍋に＊を入れて火にかけ（煮立てない）１＋白味噌を加えて一煮立ちさせ。
-
- 4
- お茶碗に２＋３を入れて、みじん切りパセリをパラパラしたら出来上がり。
きっかけ
お正月のお餅が余ったので、クリーム仕立ての雑煮にしてみました。
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