材料（２人分）
- 豚ヒレ肉
- ２００g
- おろしニンニク
- １片分
- 紹興酒
- 大さじ１＋大さじ１（＊）
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- ごま油
- ５g
- 水煮筍
- 大１本
- 細ネギ
- １束
- ピーマン
- ３個
- ウェイパー ＊
- 小さじ１
- 醤油 ＊
- 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- コショウ ＊
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚ヒレ肉は、細切りにして、紹興酒（大さじ１）＋塩＋おろしニンニクで下味をつけ、片栗粉をまぶしておき。
-
- 2
- ピーマンは種を取り除き細切り、筍も細切り、細ネギは５cmくらいの長さに切り。
-
- 3
- プライパンに、ごま油を熱して、１を炒め、肉の色が変わってきたら、２を加え。
-
- 4
- ＊を加えて調味したら出来上がり。
きっかけ
豚ヒレ肉＋ウェイパーを使った簡単で美味しいヘルシーな青椒肉絲です。
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