ハロウィン・アイシングクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 aでクッキーを作る。
   バターと卵は室温に戻しておく。小麦粉とアーモンドパウダーとココアはふるっておく。
2. 2 バターを混ぜ、パウダーシュガーを入れて、白くフワッとするまで混ぜる。
3. 3 卵を3回に分けていれ、その都度よく混ぜる。
4. 4 3にふるっておいた小麦粉とアーモンドパウダーとココアを入れて、ゴムベラで混ぜる。
5. 5 冷蔵庫で30分以上寝かせる。
6. 6 その間に、bでアイシングを作る。
   パウダーシュガーとメレンゲパウダーと水大さじ2をボールにいれ、ハンドミキサーで混ぜる。
   硬さを見ながら、水を少しずつ足しながら混ぜて行く。
7. 7 フワッと混ざったらロイヤルアイシングの出来上がり。
   ハロウィンらしい色(紫、オレンジ、緑など)に着色し、乾かないように密閉容器に入れておく。
8. 8 クッキーをお好きな型で抜き、170℃に温めたオーブンで12〜15分焼く。
9. 9 クッキーを十分冷まし、好みのデザインでアイシングして出来上がり。
   写真の紫のお花は、アイシングで絞っています。