サワークリームをいれてからは、あまり煮込みすぎない。サワークリームの酸味が飛んでしまいます。水分が少ないようであれば、水を加えてください。
ロシア系アメリカ人の御宅でご馳走になったビーフストロガノフが美味しかったので。
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