大豆たっぷり　ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水に入れて戻し、２、３回水を変える。

   

2. 2 蒟蒻は賽の目に切る。

   

3. 3 大豆は水煮してあるものを使いました。

   

4. 4 ひじきの水をよくきり、オイルを熱した鍋に入れる。蒟蒻も入れ、しゃもじで混ぜる。

   

5. 5 砂糖、醤油、みりんを入れて、さっと水洗いした３を入れる。

   

6. 6 蓋をして弱火で煮て、ほぼ水分が見えなくなったら火を止め入り胡麻をふる。

   

7. 7 器に入れてできあがり。