豚スライスのカレー粉焼き　クミン風味の茄子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、塩こしょう、カレー粉を合わせて混ぜる。

   

2. 2 肉に１をまぶす。

   

3. 3 フライパンでオイル大さじ２とクミンシードを熱する。

   

4. 4 茄子の乱切りを入れて焼き色がつくまで炒める。

   

5. 5 皿に取る。

   

6. 6 フライパンにオイル大さじ１を熱し、２を焼く。焦げ目がつくくらいまで焼いて下さい。

   

7. 7 ５の皿に盛りつける。

   

8. 8 クミンシードはこちらを使いました。