鶏肉と茄子のXO醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大に切って、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。

2. 2

   長なすは、縦半分5cmくらいの長さに切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼きし。

3. 3

   ネギは、５cmくらいの長さに切り。

4. 4

   小ボールに、＊を入れてよく混ぜておき。

5. 5

   フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き。

6. 6

   ３を入れて炒め、２も加えて炒め。

7. 7

   ４を回し入れ、煮汁が無くなるまで煮からめたら出来上がり。