茄子と豆苗のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、ところどころ皮むきして１cmくらいの厚さに切って水にさらし、水気を切って。

2. 2

   豆苗はタネを切り落し、半分の長さに切り。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱して、ベーコン＋おろし生姜を入れて炒め。

4. 4

   香りが出てきたら、１を加えて炒め。

5. 5

   豆板醤＋醤油＋酒＋液体パルスウィートを入れてからめ。

6. 6

   最後に、２を加えてサッと炒め合わせたら出来上がり。