春色サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラディッシュは良く洗い、葉と実を分ける。葉は飾りに使う部分を取っておく。

   

2. 2 実は放射線状に切る。

   

3. 3 らっきょう酢に漬けておく。色が鮮やかになります。

   

4. 4 ゆで卵は半分に切る。

   

5. 5 レッドオニオンは薄くスライスして水にさらしておく。サラダ菜も水にさらす。

   

6. 6 苺ドレッシングを作る。苺は賽の目に切る。

   

7. 7 ６をガラス瓶に入れ、全体がかぶるまでオイルをいれる。

   

8. 8 酢、塩、砂糖を良くまぜて溶かし、７に入れ、全体を一混ぜする。

   

9. 9 材料をもりあわせ、苺のドレッシングをかける。好みで粗挽き胡椒を振る。