もやしの青椒肉絲 レシピ・作り方

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黒右衛門
野菜一杯のヘルシーな青椒肉絲です。

材料（２人分）

豚薄切り肉
２００g
おろしニンニク
１片分
紹興酒
大さじ１＋大さじ１
塩
少々
片栗粉
大さじ１
ごま油
５g
もやし
２パック
ピーマン
４個
オイスターソース
大さじ１と１／２
醤油
小さじ１
鶏ガラスープの素
５g
液体パルスウィート
５g
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    豚薄切り肉は、細切りにして、紹興酒（大さじ１）＋塩＋おろしニンニクで下味をつけ、片栗粉をまぶしておき。
  2. 2
    ピーマンは、種を取り除き細切り。
  3. 3
    プライパンに、ごま油を熱して、１を炒め、肉の色が変わってきたら、２＋もやしを加え。
  4. 4
    オイスターソース＋醤油＋鶏ガラスープの素＋パルスウィート＋紹興酒（大さじ１）＋コショウを加えて調味したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜一杯のヘルシーな青椒肉絲です。

公開日：2012/03/31
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関連情報

カテゴリ
もやし
料理名
もやしの青椒肉絲

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ！ 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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