茸は冷凍して保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは、部位別、用途別で切り方を変える。それぞれをポリ袋に入れて、さらにジップロックにいれる。

2. 2

   えのき茸はいしづきを切り落とし、食べやすいくらいにほぐしてポリ袋に入れ、さらにジップロックに入れる。

3. 3

   しめじはいしづきをとり、ほぐしてポリ袋に入れ、さらにジップロックに入れる。

4. 4

   １、２、３を冷凍庫で保存する。必要な時に取り出して使う。エリンギは湯豆腐やシチューに、えのき茸はみそ汁に、しめじは煮物がおすすめです。