塩鯖のヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろして、ヨーグルトと混ぜておく。タッパーにヨーグルトを敷いて、塩鯖を置きヨーグルトをかけて覆う。

2. 2

   一晩漬けて、ヨーグルトを簡単に取り除き、オイルを熱したフライパンで皮目を下にして、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返す。

3. 3

   裏返して弱火でじっくり焼き、キッチンペーパーに置いてオイルを切る。

4. 4

   ピクルスと豆苗をあえてつけ合わせる。ディルも添える。