材料（２人分）
- 緑豆春雨
- 30g
- 牛肉
- 100g
- アスパラ
- ３本
- 赤ピーマン
- １/４個
- 玉ねぎ
- １/３個
- ごま油
- 小１
- 焼肉のタレ
- 大３
- 豆板醤
- 小１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 乾燥春雨は熱湯に浸して戻し、アスパラは5cmの長さに切って、さっと下茹でしておく（春雨と一緒に熱湯に浸すと時短になります☆）
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し適当な大きさに切ったお肉を炒め、細切りした赤ピーマンとスライスした玉ねぎを一気に炒める。
-
- 3
- 野菜が少ししんなりしてきたら、戻した春雨とアスパラを投入！強火でささっと炒めて水気を飛ばし、塩コショウで下味をつける。
-
- 4
- 焼肉のタレと豆板醤をあらかじめ混ぜ、豆板醤を溶かしてからフライパンへ。
味がなじんだら出来上がり♪
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