材料（１人分）
- 卵
- １個
- ロースハム
- ２枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ズッキーニ
- １cm
- 粗塩
- 少々
- ドライパセリ
- 適量
- パプリカパウダー
- 適量
- 粗挽き胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
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- 材料はこちらです。
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- 2
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- フライパンにオイルを熱し、ハムを並べ、その上に卵を割り入れる。
-
- 3
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- ２に蓋をして弱めの中火で２分蒸し焼きにする。
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- 4
- ３を皿に取り。パプリカとパセリ、胡椒をふる。
-
- 5
-
- 残ったオイルでズッキーニを両面焼く。
-
- 6
- ５も皿に取り、全体に粗塩を少々振る。
おいしくなるコツ
ハムから塩分が出ますので、塩味は好みで後からすこし付け足すくらいで良いです。
きっかけ
パプリカパウダーとドライパセリを使ってみました。
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