こってりおいしい♪カブのポタージュスープ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブ
- 2個
- 玉ねぎ
- 1個
- コンソメ
- 大２
- 水
- 300cc
- 牛乳
- 100cc
- バター
- 10g
- カブの葉（飾り用）
- 少々
作り方
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- 1
- カブの葉は、塩茹でにして細かく刻んでおく。最後に飾りに使います！
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- 2
- カブ2個を適当な大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにします。
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- 3
- カブと玉ねぎをバターで炒め、カブがやわらかくなったら水とコンソメを入れて、15分ほど煮込む。
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- 4
- ミキサーかフードプロセッサに入れて、トロトロにします。
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- 5
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- 再び鍋に移し入れ、牛乳を加え入れて煮込んだら出来上がり♪
（牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）
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- 6
- カップに入れて、上から１のカブの葉をトッピングしたらきれいです♪
なければパセリでも（＾＾）
おいしくなるコツ
味が足りなければ塩コショウなど加えてもいいですよ＾＾
きっかけ
カブ消費のためにスープにしてみました！
関連情報
- カテゴリ
-
野菜スープ
- 料理名
-
カブのポタージュスープ
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