塩鯖とトマトのグラタン　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は骨の無い切り身を使うと簡単です。

2. 2

   タマネギは櫛切りにして、オイルを熱したフライパンで焼き、グラタン皿に敷く。トマトは櫛切りにしてその上に置く。

3. 3

   鯖の皮目を下にして、１のフライパンで焦げ目がつくまで焼き裏返す。

4. 4

   ２に、３の鯖、茹でておいたブロッコリー、マヨネーズを置いて行く。

5. 5

   チーズ、パン粉を振り、オリーブオイルをかけて２３０度のオーブンで約１０分焼く。