炊込みご飯と、冷凍でつくるおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を洗って普段の量の水を入れる。新米の場合は水の量は少し控えめに。

2. 2

   １を炊飯器に入れ、みりんと醤油を入れ、食べやすい大きさに切った油揚げと里芋を入れる。

3. 3

   エリンギは一口大に切り、みりんにつけておく。芽ひじきは水でもどし、何度か水を換えて水切りしておく。

4. 4

   炊飯器で２が炊きあがったら３をみりんごと入れ、蓋をして１０分蒸す。

5. 5

   全体をさっと混ぜてから、茶碗につぐ。

6. 6

   残ったご飯は、ラップで三角に握って冷凍にしておくと良いです。

7. 7

   必要な時に解凍して、銀杏や海苔でアレンジ！