甘辛チキンステーキ　かぼちゃとエリンギ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉を二つに切る。大きい胸肉なら４つに切る。その方が火が早く通る。

2. 2

   胸肉をタッパーに入れ、塩こしょうをしてみりんと醤油を入れ冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   かぼちゃを蒸す。八枚の半月型に切り、ルクエに並べ、みりん、塩こしょうをしてバターを置く。レンジで３分チンする。

4. 4

   ルクエからかぼちゃを取り出し、エリンギを入れる。３でルクエに残った汁をそのまま使う。１分チン。

5. 5

   ２をフライパンで焼く。オリーブオイルを熱したフライパンで、皮を下にして焼く。色よく焼けたら裏返し、弱火にしてじっくり火を通す。

6. 6

   皿に５をとり、かぼちゃとエリンギ、リーフを添える。