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節約レシピ♪鶏胸肉とブロッコリーのにんにく炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
うーたんママ2340
安い胸肉をおいしく食べたくて!
片栗粉をつけるのでパサパサせず、柔らかく頂けます♪
酒蒸しにするのでヘルシーで節約☆
材料(4人分)
ブロッコリー
1株
鶏胸肉
1枚
にんにく
1片
酒
大さじ4
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
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作り方
1
にんにくはみじん切りにする。
胸肉は一口サイズに切り。片栗粉をまぶしておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
(私は茎も入れます。周りの皮を厚くむけば茎も食べれます)
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で香りが立つまで炒める。
3
ブロッコリーを入れて油が回ったら酒大さじ2を入れ蓋をして約3分ほど蒸す。
4
ブロッコリーが柔らかめになったら一度皿に取り出す。
5
フライパンはそのままに再度サラダ油大さじ1を熱し、胸肉を炒める。
ある程度油が回るとフライパンにくっついてくるので酒大さじ2を入れ蓋をし、約3分ほど蒸す。
6
胸肉に火が通ったらブロッコリーを戻し、塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
わたしはヘルシーにしたいので鶏の皮部分は使いません。
きっかけ
ヘルシーで節約、そしておいしいレシピを考えてみました!
公開日:2011/08/19
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関連情報
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関連キーワード
ブロッコリー
胸肉
節約
ヘルシー
料理名
鶏胸肉とブロッコリーのにんにく炒め
このレシピを作ったユーザ
うーたんママ2340
節約料理が大好きな主婦です! 今は娘の離乳食も始まり、毎日奮闘中! 娘を追い掛け回している日々なので、簡単レシピが多いです。 子育てブログもやってるのでよかったら見てください☆
http://ameblo.jp/shizuko-0429/
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