豆腐の蒲焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切して、醤油＋みりん＋ハチミツ＋
   パルスウィート＋酒＋生姜の絞り汁に２０～３０分漬け込み。

2. 2

   １の汁気を切ってから片栗粉をまぶし。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼き。

4. 4

   火を止める直前に、１の漬け汁を加えて豆腐にからめ。

5. 5

   ４をお皿に盛りつけて、白炒りごま＋山椒をパラパラしたら出来上がり。