野菜一杯！鰻おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って、１時間くらい水に浸けておき。

2. 2

   ごぼうは洗ってささがきにし、水にさらしてアク抜きし。

3. 3

   鰻は食べやすい大きさに切り。

4. 4

   プライパンに、２＋みじん切り人参＋みじん切りインゲン＋蒲焼のたれ＋醤油＋酒＋パルウィートを入れて、水気が無くなるまでグツグツし。

5. 5

   炊飯器に、１＋昆布だしの素＋酒を入れて普通にご飯を炊き。

6. 6

   炊きあがったら、４を加えて混ぜ、３をのせて、しばらく蒸らし。

7. 7

   ６を器に盛りつけて、山椒の実をパラパラしたら出来上がり。