野菜一杯！卵麺のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵麺は、袋の表示の様に茹で、水で洗い、水気をよく切ってボールに入れておき。

2. 2

   フライパンに、みじん切りニンニク＋みじん切り玉ねぎ＋みじん切りセロリ＋みじん切り人参＋牛豚挽き肉を入れ。

3. 3

   挽き肉がポロポロになるまで炒め。

4. 4

   薄切りマッシュルーム＋ホールトマト＋チキンブイヨン＋ローリエ＋赤ワイン＋ハバネロを入れて、弱火で１５分くらいグツグツ。

5. 5

   醤油＋コショウで味を調え。

6. 6

   お皿に１を盛りつけ、５のソースをかけ、パルミジャンチーズをパラパラしたら出来上がり。