材料（２人分）
- 白菜
- １／４個
- 生姜
- １片
- 鷹の爪
- ５個
- 花椒
- 適量
- 醤油
- 大さじ２
- 液体パルスウィート
- ５g
- リンゴ酢
- 大さじ１
- 鎮江香酢
- 小さじ１
- 白すりごま
- 適量
作り方
-
- 1
- 白菜は、お好みの大きさに切り、塩もみ。
-
- 2
- 生姜は、千切り。
-
- 3
- ボールに、１＋２＋鷹の爪＋花椒＋醤油＋パルウィート＋リンゴ酢＋鎮江香酢＋白すりごまを入れて混ぜたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
作ってから１晩置いたほうが、美味しいです。
きっかけ
白菜の一夜漬けを中華風にして、作ってみました。
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