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白身魚の竜田揚げ レシピ・作り方

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ばぁばの時間
安く手に入りやすい、白身魚のバサを竜田揚げにしました。

材料（1人分）

白身魚（バサ）
120g（1切れ）
★にんにく（チューブ）
1g
★生姜（チューブ）
1g
★酒
小さじ1/2杯
★薄口醤油
小さじ1杯
★砂糖
小さじ1杯
片栗粉
大さじ大さじ１杯
油
鍋底から5m位
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作り方

  1. 1
    白身魚を一口大に切り、★の調味料で下味を付け、15分くらい置いておく。
  2. 2
    ①に片栗粉を付け、中火で返しながら、表面がカリッとするまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく、生姜のきいた下味をしっかり付けてから揚げると美味しくなります。

きっかけ

淡白な味の白身魚を美味しく食べたくて作りました。

公開日：2024/11/16
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般竜田揚げ

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ばぁばの時間 「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。 オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。 ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。 皆さん、よろしくお願いします❦

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