秋鮭の減塩ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと茄子を食べやすいサイズに切り、ぶなしめじの石づきを取り除き手でほぐす。（キャベツはざく切りで大きめだと食べやすいです。）

2. 2

   フライパンにごま油を引いて野菜を炒める。

3. 3

   フライパンに鮭を入れて炒め、火が通ってきたら骨を取り除いていく。

4. 4

   味噌、オリゴ糖、みりん、調理酒を入れてさらに炒める。

5. 5

   多少水気が残っている程度まで炒めたら完成。