煮込みは炊飯器にお任せ！ワンプレートご馳走肉♬ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛モモ赤身ブロック肉 300g
- ☆ハーブソルト 数振りずつ両面に
- ☆サラダ油 大さじ１／２
- 玉ねぎ 1／４個
- じゃがいも(メークイン) １個
- 人参 50g
- ピーマン ２個
- トマト (小)１個
- ★野菜ジュース(100%) １本(160g)
- ★にんにく(すりおろし) 小さじ１
- ★とんかつソース 大さじ１
- ★薄口醤油 大さじ１
- ★赤ワイン 大さじ１
作り方
-
1
モモブロック肉…斜めに５㎜間隔ほどで深めの隠し包丁を入れ(両面に)、２等分に切る
→☆ハーブソルトを両面に振り
10分ほど置く -
2
ピーマン…縦半分に切る
※今回は種ごと使いました
人参、じゃがいも、トマト…２等分に切る
玉ねぎ…大きめのくし切り -
3
フライパンに☆サラダ油を引き
熱したら
①の肉の表面に焼き色をつける
※中は生でOK
空いているスペースで
玉ねぎ、じゃがいもを軽く焼く
※オイルコーティングする程度でOK
-
4
炊飯釜に★を全て合わせ入れ混ぜる
→焼けた肉と野菜を入れる
→炊飯ボタンを押す
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柔らかくジューシーがお好みであれば赤身ではなく脂分の多い部位をお使いください。
※炊飯時間は調理時間に含んでおりません