【梅干しがポイント】里芋の梅塩昆布サラダレシピ・作り方

Name: 【梅干しがポイント】里芋の梅塩昆布サラダ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 茹で里芋 約200g; 梅干し 2個; 塩昆布 ふたつまみ; 鰹節(お好みで) ひとつまみ; 炒りごま(お好みで) ひとつまみ; 醤油orめんつゆ(味が足りなければ) ちょろっと

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5分以内
100円以下

MomoMama

下茹でした里芋で、簡単に作れます。梅干しの酸味がたまらないっ！子どももたくさん食べてくれる味です！

材料（2人分）

茹で里芋: 約200g

梅干し: 2個

塩昆布: ふたつまみ

鰹節(お好みで): ひとつまみ

炒りごま(お好みで): ひとつまみ

醤油orめんつゆ(味が足りなければ): ちょろっと

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作り方

1

下茹でした里芋の皮を剥き、粗めに潰しておく。
2

材料全てを混ぜ合わせる。
※味見をして、塩気が足りなければちょっとだけ醤油かめんつゆを加えてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しと塩昆布があれば絶対美味しくなります！生の里芋や冷凍里芋の場合は柔らかくなるまでレンチンしてから潰してもOKです！

きっかけ

我が家の定番、秋のポテトサラダです。

公開日：2023/10/27

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MomoMama 食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･) 我が家の人気メニュー＆おもてなし料理を投稿しますおつまみおもてなし料理パーティーメニュー子ども向け糖質制限お菓子作り低温調理＊愛用品＊電気圧力鍋PC-MA4(アイリスオーヤマ) 石窯ドーム ER-XD100(東芝) アイラップ無水鍋(cotta) ル・クルーゼグリルパン(アサヒ金属)