簡単！　サバ味噌煮缶で切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
最近大根が高値なので切り干し大根の活用‼ 切る手間もなく便利ですよ♪
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材料（２人分）

切り干し大根
(乾燥)20g
☆オリーブオイル
大さじ１／２
☆にんにく(チューブ)
１〜２㎝
サバ味噌煮缶
(総内容量)150g
★切り干し大根戻し汁
大さじ１
★麺つゆ(４倍濃縮)
小さじ１
★みりん
小さじ１
★酒
大さじ１
★すき焼きのタレ
大さじ2／３
青ネギ(小口切り)
少々

作り方

  1. 1
    切り干し大根…水に浸けて10分ほど戻す(長時間浸けすぎない)
    →軽く絞る

    鍋に☆オリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りがたってきたら切り干し大根を炒める
  2. 2
    ①に★を入れ５分ほど煮立て、
    サバ缶の味噌液のみ加えて
    暫く煮て、仕上げにサバの身を入れて温まったら火を止める。

    ※あれば青ネギを添えて下さい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サバ味噌煮缶の製品により、味付けも違いますので、 煮汁の味付けはお好みに加減して下さい。

きっかけ

常備しているサバ缶と切り干し大根で一品作ってみました。

公開日：2023/10/12
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カテゴリ
さば缶切り干し大根の煮物

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

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