牛肉とごぼうと白滝のすき煮レシピ・作り方

Name: 牛肉とごぼうと白滝のすき煮
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 100g; 白滝 1009; ごぼう 1/4本; 人参 1/4本; エノキ〈舞茸〉 1/4束; 濃口醤油 大匙1杯; 砂糖 大匙0.5杯; 料理酒 大匙1杯; みりん 大匙1杯; 生姜チューブ 3㎝

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約15分
500円前後

お袋のご飯レシピ集

切って材料をフライパンで煮込むだけ。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

牛肉: 100g

白滝: 1009

ごぼう: 1/4本

人参: 1/4本

エノキ〈舞茸〉: 1/4束

濃口醤油: 大匙1杯

砂糖: 大匙0.5杯

料理酒: 大匙1杯

みりん: 大匙1杯

生姜チューブ: 3㎝

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作り方

1

ごぼうを先がけにして塩水に晒し水切りする。
2

白滝を5㎝くらいにカットして軽く水洗いし水切りします。
3

エノキも5ｾﾝﾁくらいにカットします。
4

人参をしります。
5

材料と調味料をフライパンに入れて混ぜ合わせて蓋をして中火で2〜3分、その後弱火で5分くらい〈お好みの固さになるまで〉煮込みます。
6

器に盛りつけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当用には少し味濃いめだと美味しく食べれました。

きっかけ

旬食材のごぼうを使った料理を食べたくなりカンタンに作ってみようと作りました。

公開日：2023/10/08

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このレシピを作ったユーザ

お袋のご飯レシピ集料理下手ですが、研究好きです。美味しい自分にあった味を創作していきたいです。定番料理から、自分なりに創意工夫重ねて作っていったものまで残したいです。あれっ？違うと記載ミス気づいたら訂正してます。自分や子供達食べて美味しかったな、良かったなと思ったのを残したく記録用の自己満足のレシピです。自分の裁量で自分好みに美味しく仕上げたい❗️