材料（２人分）
- 鮭切り身
- ２切れ
- 塩
- 少々
- もやし
- １袋
- しめじ
- (小)１パック
- 玉ねぎ
- 1／４玉
- ★味噌
- 小さじ３〜4
- ★マヨネーズ
- 大さじ１
- ★すき焼きのタレ(既製品)
- 小さじ２〜３
- ★みりん
- 小さじ３
作り方
-
- 1
- 鮭…軽く塩をふる
もやし…耐熱皿にのせて600W 2分ほどレンジにかけて粗熱が取れたら水分を絞る
玉ねぎ…薄めのくし切り
しめじ…石突きを取り小房に分ける
-
- 2
- 耐熱皿に①のもやし、玉ねぎ、しめじ、鮭をのせていく
★を合わせた物をかけて、
電子レンジにかける
(ラップよりも電子レンジ用の蓋の方が扱いやすいです)
※600W３〜４分目安
-
- 3
- あれば、豆苗や青ネギなど少し青物で彩りを。
おいしくなるコツ
★は味噌の種類によっても甘味などが違いますので、
お好みの量で調整して下さい。
※鮭だけを電子レンジにかけておきホイル包み焼きにしても(翌日の作り置きなどに)便利です。
きっかけ
手抜き料理で簡単に作りました。
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