牛肉とじゃがいも炒め〜舞茸で柔らかく♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも…皮を剥き拍子切り
   人参…千切り
   舞茸…小さめの小房に分ける

2. 2

   肉に☆酒を振りかけ揉み込んで、
   調理用ビニール袋に肉と舞茸を交互に入れる(舞茸は肉を柔らかくする作用がある為)→冷蔵庫で30分ほど置く※調理時間には含んでおりません

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、
   肉と舞茸をいれハーブソルトをふりかけて焼き、肉の色が変わってきたら、じゃがいも、人参を順に入れ炒める

4. 4

   じゃがいもが半透明になって
   全体に火が通ったら、
   ★焼肉のタレを入れて、水分を飛ばしながら炒め合わせる
   (今回は味見をしてウスターソースを足しました)