素早くできるピーマンと絹厚揚げの煮物 レシピ・作り方

素早くできるピーマンと絹厚揚げの煮物
  • 約10分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
簡単にパパッとできますよ♡

材料(2人分)

  • ピーマン 3個
  • 絹揚げ 1枚
  • ★水 100ml
  • ★麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★白だし 大さじ2/3
  • ★みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ピーマン…種を取り縦に4等分に切る
    絹揚げ…サッと湯がいて油抜きをして、6等分に切る
  2. 2 鍋に★を全て入れ、
    絹揚げを入れて数分ほど煮る
    →ピーマンを加え落とし蓋をして煮汁が行き渡るように煮る→一度ピーマンを混ぜ、全体に煮汁が行き渡れば火を止めて味を染み込ませる。

きっかけ

厚揚げが余っていたのでピーマンと煮てみました。

おいしくなるコツ

ピーマンを入れたらあまりクタクタと長時間加熱しない。身が痩せてしまいます。 お好みで薄口醤油を少々加えて加減して下さい。

  • レシピID:1220032391
  • 公開日:2023/09/05
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つくったよレポート(1件)

  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2024/01/16 12:58
    素早くできるピーマンと絹厚揚げの煮物
    ささっと簡単にできました。
    お出汁がしみて美味しかったです。

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