素早くできるピーマンと絹厚揚げの煮物 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ピーマン…種を取り縦に4等分に切る
絹揚げ…サッと湯がいて油抜きをして、6等分に切る -
2
鍋に★を全て入れ、
絹揚げを入れて数分ほど煮る
→ピーマンを加え落とし蓋をして煮汁が行き渡るように煮る→一度ピーマンを混ぜ、全体に煮汁が行き渡れば火を止めて味を染み込ませる。
きっかけ
厚揚げが余っていたのでピーマンと煮てみました。
おいしくなるコツ
ピーマンを入れたらあまりクタクタと長時間加熱しない。身が痩せてしまいます。 お好みで薄口醤油を少々加えて加減して下さい。
- レシピID:1220032391
- 公開日:2023/09/05
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じゃんじゃん08132024/01/16 12:58ささっと簡単にできました。
お出汁がしみて美味しかったです。