【子供も食べられる】我が家のひじきカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ひじき、えのき、トマトは粗みじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉と玉ねぎを中火で炒める。

3. 3

   お肉の色が変わったら、ひじき、えのき、トマトを加えて更に炒める。

4. 4

   具材全体に火が通ったら、水と市販のルウ(刻んだ方が溶けやすい)を加え、弱火で5分ほど煮込む。

5. 5

   全体にとろみがつけばカレーの完成！味見をして濃すぎるようなら、適宜水で薄めてください！

6. 6

   ご飯にカレーをかけ、お好みで万能ネギを散らす。大人はガラムマサラも振りかけて、辛さとスパイシーさアップ！

7. 7

   大豆水煮やミックスビーンズを入れるのもおすすめ！
   また子供用にはスイートコーン(粒)を入れると甘みが増して喜びます。(うちの子だけ？)