だし取り後のかつお節丸ごとふりかけ（和風味） レシピ・作り方
材料（小鉢１皿分人分）
- 水けをきった出汁がらかつお節 60g
- ★すき焼きのタレ 大さじ1.5杯
- ★醤油 小さじ1杯
- ★砂糖 小さじ1/2杯
作り方
- 1 出しをとった後、ザルに入れて水気をきったかつお節を、フライパでパラパラになるくらいまで乾煎りしする。
-
2
★の調味料を合わせる。
火を止めて①のかつお節に合わせた調味料をふりかけ、混ぜ合わせる。
（均等になるようにしっかり混ぜる） -
3
弱火でかき混ぜながら②を加熱する。
炒めてカサカサと音がする位になったら 火を止めてフライパンが冷めるまでそのまましておく。 - 4 調味料がかつお節にコーティングされて、触るとパリッと割れるようになります。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
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皆さん、よろしくお願いします❦
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（後、キムチ味も作ったので試して見てくださいね!……見た目は2つとも同じに写ってます！）